Les Bons plans d’Erick Gudimard

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Pour Manger je conseille : Pane e Tulipani à coté de la Kunstverein à Hambourg (Les pâtes aux truffes), La Vielle Pelle à Marseille, malgé le bruit parfois présent (toutes les pizze d’Eric – l’entrecôte Gorgonzola ou les Calamars à la Provençale de Laurent), Schangai Kitchen à Marseille aussi (il faut tout essayer les même les oreilles farçies), le Stravaigin à Glasgow (la panse de brebis farci revisité), mais surtout Le Central à Roanne en face de la gare (le bistrot des Troisgros).

Pour Boire : Le Barjac ou le Pazou à Marseille, Le Mala Ryba à Prague (pour lire ou boire une Becherovka). Toujours à Prague mais pour boire une bière : U Vystřelenýho oka, qui n’a pas changé depuis 30 ans. Et enfin le Bar Brel à Glasgow.

Pour boire et manger ma brasserie parisienne préférée : Le Comptoir Voltaire

Toutes les adresses sont sur qwant !

Sinon ma radio : Radio Doumdoum

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